طريقة عمل كعك العيد بالصور خطوة بخطوة يعتبر كعك العيد من أهم الأطباق في العيد لذا جميع الأفراد يرعبون دائماً في إعداده فهو يتميز بسهولة إعداده وتحضيره، فسوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن طريقة عمل كعك العيد بطريقة الست غالية.
طريقة عمل كعك العيد بطريقة الست غالية
مكونات عمل الناعم بطريقة الست غالية:
كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
نصف ملعقة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
كوبان من الزبادي.
كوب من السمن.
كمية مناسبة من السكر البودرة.
طريقة تحضير الناعم بطريقة الست غالية:
- يوضع الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه السمسم، والبيكنج باودر، والقرفة، والسمن، والملح، والزبادي ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- يتم وضع العجينة في وعاء وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
- يتم تقطيع العجينة إلى عدة قطع ثم تنقش الكعكات.
- يتم دهن صينية بالقليل من الزبدة ثم يتم وضع الكعك فيها.
- تُسخن الفرن على درجة حرار متوسطة ثم يتم وضع الصينية في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- يتم إخراج الكعك من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد ثم يوضع عليه السكر ثم يقدم.
وصفات أخرى: طريقة عمل الغريبة بالصور
طريقة عمل الناعم بالسميد بطريقة الست غالية
مكونات عمل الكعك بالسميد:
- كمية مناسبة من السميد.
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب واحد من السكر.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- ماء زهر.
- القليل من الحليب.
طريقة تحضير الكعك بالسميد:
- يوضع في وعاء كلاً من الدقيق، والسميد، والسكر ويتم خلطهم بطريقة جيدة ثم يضاف إليهم الحليب، وماء الزهر، والزبدة ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- تترك العجينة السابقة جانباً حتى ترتاح.
- تقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
- توضع الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- تُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع الصينية فيها وتترك لمدة مناسبة حتى ينضج الناعم.
- يتم إخراج الكعك من النار ويترك جانباً حتى يبرد.
- يتم وضع الكعك في وعاء واسع ثم يوضع عليه السكر ويوضع في طبق للتقديم.