التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيك الزعفران بالتفصيل
طريقة عمل كيك الزعفران بالتفصيل

ننشر لكم متابعينا من خلال موقع رُكن طريقة عمل كيك الزعفران بالتفصيل، تعتبر الكيكة أحد الحلويات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، لذا تبحث الأم دائماً عن طرق حديثة لعمل الكيكة، وهي تتكون من عدة مكونات متاحة في أي منزل كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الطيب.

طريقة عمل كيك الزعفران

المكونات:

  • خمس إلى ست اعواد من الزعفران.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة من البيكينج باودر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كمية مناسبة من ماء زهر البرتقال.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الزبدة المذابة.
  • كمية مناسبة من الدقيق.

طريقة التحضير:

طريقة عمل كيك الزعفران
طريقة عمل كيك الزعفران بالتفصيل
  • نقوم بوضع اعواد الزعفران في اناء متوسط.
  • نضيف الماء الدافئ إلى الزعفران.
  • نقوم بخفق البيض جيداً، وإضافة الزبدة إليه ونستمر بالخفق. نُضيفه السكر إلى خليط البيض.
  • نقوم بوضع الدقيق مع البيكينج باودر في اناء آخر ونمزجهم معاً، ومن ثم نُضيفهم إلى خليط البيض، ونمزجهم جيداً حتى يُصبح الخليط ناعم ومتماسك.
  • نُضيف ماء زهر البرتقال للخليط، نقوم بسكب الخليط في وعاء الخبز في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.

اقرأ المزيد:
طريقة عمل كيكة صيامي بالبرتقال بطرق مختلفة
تحضير الكيكة العادية التقليدية بطريقة الشيف سالي فؤاد

طريقة عمل كب كيك الزعفران

المكونات:

  • كوبان ونصف من الحليب.
  • ست اكواب من الدقيق.
  • ثلاث اكواب ونصف من السكر.
  • اربعة ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
  • كمية مناسبة من الزعفران.
  • ملعقتان من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات.
  • خمس اكواب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة من الملح.
  • مكونات صلصة الزعفران:
  • نصف كوب من الزعفران.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

طريقة عمل كيك الزعفران
طريقة عمل كيك الزعفران بالتفصيل
  • نقوم بتنخيل الدقيق ، الملح، والبيكينج باودر.
  • نقوب بوضع السكر والزبدة المذابة في وعاء ونقوم بخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط هش.
  • نقوم بوضع البيض في الخلاط الكهربائي ونُضيف القليل من الحليب والقليل من الدقيق ونخلطهم معاً من ثم نضيف بقية الحليب والدقيق، ونخلطهم حتى يُصبح متجانس تماماً.
  • نقوم بصب الخليط في القوالب المخصصة للكب كيك، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
  • طريقة تحضير صلصة الزعفران:
  • نقوم بوضع السكر في إناء عميق، ثم نُضيف الحليب، نخلطهم جيداً حتى يُصبح الخليط ناعم.
  • نقوم بسكب صلصة الزعفران على الكب كيك بعد تركه ليبرد حتى تتماسك الصلصة.

مصادر:
موضوع

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *