طريقة عمل الفاصوليا الحمراء على طريقة الست غالية

تعتبر الفاصوليا من البقوليات المفيدة للجسم نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والبروتين، فهناك العديد من الطرق لتحضيرها وتعد من الوجبات الرئيسية التي لا يخلو منها اغلب المطابخ ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة وفيما يلي نتعرف  من خلال موقعنا رُكن طريقة عمل الفاصوليا الحمراء على طريقة الشيف غالية

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بطريقة الشيف غالية

مكونات الفاصوليا الحمراء:

• كمية مناسبة من الفاصوليا.
• ثلاث أكواب من الماء.
• ثلاث حبات من الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• حبتان من البصل.
• فصان من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة طبخ الفاصوليا الحمراء:

1. توضع الفاصوليا في وعاء ويضاف إليها الماء وتترك لمدة ساعة حتى تُنقع جيداً.
2. توضع على نار متوسطة درجة الحرارة وتترك حتى تنضج.
3. يضاف إلى الفاصوليا كلاً من مرق الدجاج، والطماطم، وصلصة الطماطم ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
4. توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليها الزيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
5. يضاف إلى البصل الثوم ويتم تقليبهم جيداً ثم يتم وضع هذا المزيج على الفاصوليا ثم نضيف باقي البهارات وتترك على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج.
6. ترفع الفاصوليا عن النار ثم تُسكب في وعاء للتقديم.

كيف اطبخ الفاصوليا الحمراء بقطع الفراخ

• كوبان من الفاصوليا.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• مكعب من الدجاج.
• حبة كبيرة من البصل.
• كمية مناسبة من الكرفس.
• حبة من الجزر.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• القليل من عصير الطماطم.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

وصفة الفاصوليا الحمراء خطوة بخطوة للست غالية

1. توضع الفاصوليا في وعاء به كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تنُقع جيداً.
2. توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليها الزيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف قطع الفراخ والبصل ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف إلى البصل كلاً من الجزر، والكرفس ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
4. يضاف إلى المكونات السابقة كلاً من الملح، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
5. يضاف إلى المزيج السابق عصير الطماطم، والفاصوليا ويترك هذا الخليط على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
6. ترفع الفاصوليا عن النار ثم تُسكب في وعاء للتقديم.