طريقة عمل المعكرونة السباغيتي بالفرن، حيث تُعد المكرونة من أحد المعجنات التي تتنوع أشكالها فيعود أصلها إلى إيطاليا وبعد ذلك انتشرت في الكثير من دول العالم، وتتميز بأنها يمكن تجهيزها بالكثير من الطرق وتختلف من مكان لأخر، فيمكن تجهيزها باللحم المفروم، أو صلصة الطماطم أو الجبن أو غيرها، لذا من خلال موقع رُكن سوف نتحدث عن طريقة تحضير المكرونة السباجيتي بالفرن على الطريقة الإيطالية.
طريقة تحضير المكرونة السباجيتي بالفرن على الطريقة الإيطالية
مُكونات إعداد المعكرونة السباغيتي بالفرن
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 300جرام من المكرونة السباجيتي.
- حبتان صغيرتان من البصل.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- كمية مناسبة من الجبن.
خُطوات تحضير المكرونة السباجيتي بالفرن على الطريقة الإيطالية
- يوضع قدر على النار ويضاف إليه الماء ويترك حتى يغلي، ثم يُضاف إليه الملح، والزيت، والمعكرونة وتترك حتى تسلق جيداً.
- يتم تصفية المعكرونة ثم توضع في وعاء وتترك جانباً.
- توضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت، والبصل المفروم ويتم تقليبه بطريقة جيدة حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- يُضاف إلى البصل اللحم المفروم، ويقلب ثم يتم تغطية المقلاة حتى تنضج اللحمة المفرومة.
- يُضاف إلى اللحم المفروم كلاً من صلصة الطماطم، والملح، ومكعب مرقة الدجاج، والماء ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تنضج جميع المكونات.
- تُضاف المعكرونة إلى الخليط السابق ويتم تقليبهم بطريقة جيدة، ثم يتم وضع المعكرونة في وعاء ويضاف إليها الجبن.
- تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم توضع المعكرونة في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- ترفع المعكرونة عن النار ثم توضع في طبق للتقديم.
طريقة تحضير المعكرونة السباغيتي بالفرن بصوص الطماطم
مُكونات المعكرونة السباغيتي بالفرن بصوص الطماطم
- كمية مناسبة من المعكرونة.
- كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة الملح.
- حبتان من الطماطم.
- كمية مناسبة من الزيت.
- فص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- كمية مناسبة من الماء.
خُطوات عمل المعكرونة السباغيتي بالفرن بصوص الطماطم
- يتم سلق المعكرونة في وعاء ثم تصفى بطريقة جيدة.
- توضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت، والبصل ويترك حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ثم يُضاف الثوم واللحم المفروم.
- يُضاف إلى المزيج السابق كلاً من الطماطم، والملح، وصلصة الطماطم ويترك هذا المزيج حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يتم وضع الخليط السابق على المعكرونة ويتم تقليبهم جيداً ثم توضع المعكرونة في وعاء وتوضع في الفرن.
- ترفع المعكرونة عن النار ثم تسكب في وعاء للتقديم.