طريقة عمل صوابع زينب بطريقة الست غالية ونجلاء الشرشابي

طريقة عمل صوابع زينب بطريقة الست غالية تجدها عبر نافذة موقع رُكن وتعتبر صوابع زينب من أهم الحلويات التي يفضل تناولها الكثير من الأفراد وخاصة في شهر رمضان الكريم، كما تتميز بالمذاق الطيب كما إنها تحتوي على العديد من المكونات، فسوف نقدم لكم من خلال السطور التالية خطوات تحضير صوابع زينب على طريقة الست غالية.

طريقة عمل صوابع زينب على طريقة الست غالية

مكونات صوابع زينب:

• كوب ونصف من السميد.
• كمية مناسبة من الماء.
• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقتان من الخميرة الفورية.
• كمية مناسبة من الزيت.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشه من السكر.
• مكونات الشربات:
• كوبان ونصف من السكر.
• كوبان ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مكونات للتزيين:
• كمية مناسبة من جوز الهند.

طريقة تحضير صوابع زينب الست غالية

1. يوضع كلاً من الدقيق المنخول، والسميد في وعاء عميق ثم يضاف إليه الماء ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
2. يضاف إلى المزيج السابق كلاً من السكر، والملح، والخميرة الفورية، والفانيليا ويتم خلطهم جيداً حتى تمزج المكونات مع بعضها.
3. يوضع وعاء على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليه الزيت ويترك حتى يغلي ثم توضع صوابع زينب وتترك حتى تتحمر.
4. يتم تحضير الشربات وذلك عن طريق وضع الماء في وعاء وإضافة السكر، وعصير الليمون ويتم ترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد.
5. توضع صوابع زينب في الشربات وتقلب بطريقة جيدة ثم ترفع وتوضع في طبق للتقديم ثم يضاف إليها جوز الهند وتقدم.

وصفات أخرى: طريقة عمل الهريسة للشيف حسن

طريقة عمل صوابع زينب المقلية للشيف نجلاءالشرشابي

مكونات صوابع زينب المقلية:

• كوبان من الدقيق المنخول.
• كوب ونصف من السميد.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشه من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كمية مناسبة من الماء.
• كوب من الزيت.
• كمية مناسبة من القطر.

طريقة تحضير صوابع زينب المقلية:

1. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه السميد والماء ويتم عجنهم بطريقة جيدة.
2. يضاف إلى الخليط السابق كلا من الفانيليا، والخميرة الفورية، والملح، ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. يوضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليه الزيت.
4. ثم يتم تشكيل العجينة السابقة على شكل صوابع وتوضع في الزيت وتترك حتى تتحمر وتنضج.
5. يتم وضع صوابع زينب في القطر وتقلب جيداً ثم توضع في طبق للتقديم.