طريقة عمل الهريسة للشيف حسن تُعد الهريسة من الحلويات التي لا تحتاج إلى تكلفة كما إنها سهلة التحضير، لذا سوف نتحدث من خلال موقعنا رُكن عن طريقة عمل الهريسة السادة والهريسة بالتمر للشيف حسن، وفهي تتميز بمذاقها الشهي حيث إن الكثير من الأفراد يرغبون في تحضيرها في العديد من المناسبات فهي معروفة منذ العصور القديمة وكل شيف يحضرها حسب طريقته وعبر السطور التالية نتعرف على طريقة الهريسة بتكات وحركات الشيف حسن.
طريقة عمل الهريسة للشيف حسن خطوة بخطوة
مكونات عمل الهريسة:
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من السميد.
- كوب صغير من السكر.
- كوب ونصف من الزبادي.
- كمية مناسبة من الطحينية.
- القليل من اللوز.
- كمية مناسبة من القطر.
طريقة تحضير الهريسة:
- يوضع كلاً من السميد، والبيكنج باودر ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- يضاف إلى المزيج السابق كلاً من الزبادي، والسكر، ويتم عجنهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يتم دهن الصينية بكمية مناسبة من الطحينية ثم يتم إضافة المزيج السابق ثم تُقطع الهريسة بواسطة السكين.
- تُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج.
- ترفع صينية الهريسة عن الفرن ثم يضاف إليها القطر البارد ويتم تزينها باللوز.
وصفات أخرى:
- طريقة عمل البسكويت في البيت بالصور
- طريقة عمل الغريبة بالصور والخطوات
- طريقة عمل الفايش للشيف نجلاء الشرشابى والست غالية
كيفية عمل الهريسة للشيف حسن بالتمر
مكونات الهريسة بالتمر:
- كوب واحد من الزيت.
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- كمية مناسبة من الماء.
- كوبان من السميد.
- بيضة واحدة.
- القليل من القشطة.
- كمية مناسبة من التمر.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- القليل من جوز الهند.
- كمية مناسبة من القطر.
طريقة تحضير الهريسة بالتمر:
- يوضع في وعاء كلاً من السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- يضاف بالتدريج إلى المزيج السابق القشطة، والحليب البودرة، وجوز الهند، والسميد، والبيكنج باودر ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
- يضاف إلى الخليط السابق الماء، والتمر ويتم تقليبهم جيداً حتى تمزج المكونات مع بعضها.
- يتم دهن الصينية بالقليل من الزيت ثم يوضع المزيج السابق.
- تُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يتم وضع صينية الهريسة وتترك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- يضاف إلى الهريسة القطر البارد ثم تُقطع إلى عدة قطع ثم توضع في طبق للتقديم.