يوجد العديد من أنواع البسكويت فمنه بسكويت بالكاكاو، وبسكويت بجوز الهند التي نتعرفهم عليهم فيما يلي، كما يوجد غيره من الأنواع الأخرى، فالبسكويت تختلف طريقة تحضيره من مكان لأخر فهو يعد من الوجبات الخفيفة التي يفضل تناولها الأطفال وخاصة على وجبة الإفطار، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل البسكويت في البيت بالصور وذلك من خلال موقعنا رُكن نرجو أن ننال إعجابكم من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل البسكويت بجوز الهند
مكونات البسكويت بجوز الهند:
- كوبان من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من السكر.
- كمية مناسبة من الزبدة.
طريقة تحضير البسكويت بجوز الهند:
- يوضع الدقيق المنخول في وعاء ثم يضاف إليه السكر، والبيكنج باودر، وجوز الهند ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- يوضع البيض في طبق ويتم خفقه بطريقة جيدة ثم يضاف إلى مزيج الدقيق السابق ويتم خلطهم جيداً.
- تضاف الزبدة إلى المزيج السابق ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يتم وضع ورق الزبدة على الصينية ثم يتم تشكيل العجينة السابق على حسب الشكل المرغوب فيه وتوضع على ورق الزبدة ولكن يجب إبعادهم عن بعض لان البسكويت حجمه سوف يتزايد.
- تُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية البسكويت وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم نرفعها عن النار وتترك جانباً حتى تبرد.
- يتم وضع البسكويت في طبق للتقديم.
طريقة عمل البسكويت بالكاكاو
مكونات البسكويت بالكاكاو:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- بيضتان.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- القليل من بودرة الكاكاو.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة تحضير البسكويت بالكاكاو:
- توضع الزبدة في وعاء ويضاف إليها كلاً من السكر الأبيض، والبني ويتم خلطهم جيداً.
- يتم إضافة البيض، والفانيليا إلى المزيج السابق ويتم خفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يوضع الدقيق في وعاء ثم يضاف إليه الملح، والكاكاو ويتم تقليبهم جيداً.
- يتم وضع مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بتشكيل البسكويت على حسب الرغبة.
- ثم يتم وضعه في صينية عليها ورق الزبدة ويجب ترك مسافة بين البسكويت؛ لتفادي التصاقه.
- توضع الصينية في الفرن ويترك البسكويت حتى يتحمر ثم يتم إخراجه من النار ثم يترك جانباً حتى يبرد ثم يقدم.
اقرأ المزيد: طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة خطوة