طريقة عمل بط محشي وبط مقلي ، يعد البط أحد أنواع اللحوم التي يفضل تناولها الكثير من الأفراد، لذا دائما يبحثون عن طرق متعددة لتحضيره، فهو يتميز بمذاقة الطيب لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن طريقة عمل بط محشي وبط مقلي بالتفصيل.
طريقة عمل بط محشي و بط مقلي خطوة بخطوة
اقرأ أيضاً:
- طريقة عمل الأرز باللبن على طريقة الست غالية
- طريقة عمل الكيكة بالبرتقال وكيكة بالكاكاو للست غالية
- طريقة تخزين الجوافة في الفريزر لاستخدامها طوال العام
مكونات وطريقة عمل بط محشي بالأرز
- بطة.
- حبتان كبيرتان من البصل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوب واحد من الأرز.
- كمية مناسبة من عصير الطماطم.
طريقة تحضير بط محشي بالأرز
- يتم غسل الأرز بالماء بطريقة جيدة وينقع في الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يوضع الأرز في وعاء واسع ثم يضاف إليه الفلفل الأسود، والبصل المبشور.
- يتم غسل البطة جيداً ثم توضع في الدقيق.
- يتم حشو البطة بالخليط الأرز.
- يوضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليه كمية من الماء والبصل ويترك هذا المزيج حتى يغلي.
- يضاف إلى الماء المغلي البط، والملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود ويترك هذا المزيج يغلي على النار.
- ترفع البطة عن النار ثم نقوم بتجهيز الصلصة عن طريق وضع كمية من صلصة الطماطم في وعاء ويضاف إليه الملح، والفلفل الأسود ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- توضع البطة في المزيج السابق ويتم تغطيتها بشكل جيد.
- توضع البطة في صينية ثم تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يتم وضع الصينية في الفرن وتترك حتى تتحمر.
- يتم إخراج البطة من الفرن ثم تقدم.
طريقة عمل بط محشي وبط مقلي
مكونات و طريقة عمل بط المقلي
- قطعتان من صدر البط.
- ملعقة كبيره من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشه من القرفة.
طريقة تحضير بط المقلي
- يتم غسل البط جيداً بالماء ثم يتم تقطيعه إلى عدة قطع صغيرة الحجم.
- توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليها الزيت، والبصل ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- نضيف إلى المزيج السابق الثوم، وقطع البط ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- يضاف إلى المزيج السابق كلا من الملح، والقرفة، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
- يترك البط على النار حتى ينضج ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- يرفع البط عن النار ثم يقدم.