سنلقي النظر اليوم على احدي الوصفات المهمة وهي وصفات طبخ لحم الخروف بدون رائحة فمع اقتراب العيد وذبح الأضاحي تبحث كل ربة منزل عن الوصفات الصحيحة اللازمة لعمل لحم الخروف بدون رائحه فإن رائحته هي العقبة الوحيدة تجاه أكل هذا اللحم الشهي فهي من اللحوم ذات الفوائد العديد للجسم لأنه يحتوى على مواد معدنية مثل الزنك اللازم لبناء الجسم ويحافظ على الجسم من العناصر الضارة التي تسبب أنسداد الشرايين.
طريقة عمل وصفات طبخ لحم الخروف بدون رائحة
سوف نتعرف عن كل ما يختص بهذه الوصفة لكي تخرج بالشكل الصحيح بدون رائحة.
طريقة التخلص من رائحة لحم الخروف
- قومي بتجميد لحم الخروف في الفريزر.
- أنقعي لحم الخروف في وعاء به ماء بخل.
- ضعي لحم الخروف في البهارات المفضلة لديك، مع سكب عصير الليمون عليها.
- أسلقي لحم الخروف وبدلي المياه أكثر من مرة.
- بعد النضج ضعي لحم الخروف في ساج علي مع ملعقة سكر ومع رشه فانيليا حتى تطرد الرائحة نهائيًا.
مكونات عمل وصفات طبخ لحم الخروف بدون رائحة
- عدد2 شريحة من لحم الخروف.
- عدد6 ثمرات بصلا متوسطة.
- عدد2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من خل التفاح.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- رشة سكر.
طريقة عمل وصفات طبخ لحم لخروف بدون رائحة
- أحضري وعاء عميق وقومي بوضع شرائح لحم الخروف وزيت الزيتون وخل التفاح والملح والفلفل والسكر واتركيهم لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- أجلبي مقلاة غير قابل للالتصاق واسكبي القليل من الزيت وضعي بها قطع اللحم المنقوعة مع باقي المكونات واقلبيها على جميع للجوانبي حتي تأخذ اللون الذي ترغبين به وتستغرق هذه العملية حوالي دقيقتين.
- أحضري مقلاة أخري وضعي بها قطرات من الزيت ثم قومي بوضع البصل المقطع وحوشيه جيدًا حتي يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- قومي بوضع البصل المحمر على قطع اللحم في المقلاة السابقة وقلبيهم جيدًا ثم انتظري حتي تنضج وأنزلي المقلاة جانبًا.
- أحضري أطباق التقديم وقومي بتوزيع اللحم بالخليط المصاحب لها في الأطباق مع رشات من البقدونس وتقدم وساخنة.
اقرأ المزيد: طريقة عمل الفتة باللحم الضاني بطريقة الست غالية