طريقة تحضير شوربة خضروات بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي، تعتبر الشوربة من أهم الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأفراد وخاصة خلال شهر رمضان الكريم، فهي تتميز بالمذاق الطيب وتحتوي على الكثير من المكونات المفيدة للجسم ومنها البطاطس، والجزر، والكوسا وغيرها من المكونات، كما إنها سريعة التحضير ولا تحتاج لوقت لتحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن طريقة عمل الشوربة بطريقة الشيف نجلاء وذلك خلال السطور الآتية.
طريقة عمل شوربة خضار نجلاء الشرشابي بالحبهان والمستكة
مكونات شوربة خضار بالحبهان
- حبة كبيرة من الجزر.
- حبة كبيرة من البطاطس.
- حبة صغيرة من الكوسا.
- كمية مناسبة من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من لسان العصفور.
- القليل من الحبهان.
- مسكتة.
كيفية إعداد شوربة بالخضروات للشيف نجلاء الشرشابي
- يتم وضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف إليها الزيت، ولسان العصفور ويقلب جيداً حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- يضاف إلى لسان العصفور كلاً من المسكتة، والحبهان ويتم تقليبهم جيداً.
- يضاف إلى المزيج السابق كلاً من البصل، والملح، والجزر، والبطاطس، والكوسا ويقلبون جيداً.
- يضاف إلى المكونات السابقة مرق الدجاج ويتم تغطية القدر وتترك حتى تغلي المكونات وتنضج.
- يرفع المزيج السابق عن النار ثم يتم سكب الشوربة في وعاء للتقديم.
شوربة الخضار الشيف نجلاء الشرشابي بالشعرية
مكونات شوربة بالشعرية والخضروات
- القليل من الشعرية.
- حبتان كبيرتان من الجزر المقطع إلى شكل مكعبات صغيرة.
- حبة كبيرة من البطاطس المقطعة إلى عدة مكعبات.
- حبتان صغيرتان من الكوسا المقطعة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- مرق الدجاج.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
طريقة تحضير شوربة خضروات بالشعرية
- يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة درجة الحرارة وتضاف الشعرية وتقلب جيداً حتى تتحمر.
- يضاف إلى الشعرية، والبطاطس، والجزر، والكوسا ويتم تقليبهم جيداً.
- يضاف إلى المكونات السابقة الماء، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تنضج المكونات.
- ترفع الشوربة عن النار وتسكب في طبق للتقديم.