طريقة عمل كريب فراخ بطريقة الست غالية تجدها بالتفصيل من خلال نافذة موقع رُكن ونستعرض أيضاً طريقة عمل عجينة الكريب بالخطوات ونجد أن الكريب من الوجبات التي يرغب في تناولها الكبار والصغار، ويعد الكريب من الوصفات السهلة في تحضيرها ومن خلال مكونات متوافرة في المنزل ونجد الست غالية تشتهر بعمل الوصفات التي تكون في متناول الأيدي لذا نسرد فيما يلي كيفية عمل كريب بالدجاج ببصمة الست غالية.
كريب فراخ بالصور بطريقة الست غالية
مقادير عمل عجينة كريب الدجاج:
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير حشوة الكريب بالفراخ:
- قطع من الدجاج صغيرة الحجم.
- حبتان صغيرتان من الفلفل الرومي.
- كمية مناسبة من الجبنة الشيدر.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
- فص واحد من الثوم.
- كمية مناسبة من الزيت.
طريقة عمل الكريب بطريقة الست غالية خطوة بخطوة
- يتم وضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيض، والملح، والحليب السائل ويتم وضعهم في الخلاط الكهربائي ويتم خفقهم بصورة مستمرة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يتم وضع مقلاة على النار ويوضع فيها الزيت ثم يتم وضع كمية قليلة من العجين وتترك حتى تتحمر ويتم رفع الكريب عن النار ويترك جانباً.
- توضع مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف إليها الزيت، والبصل ويترك حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ويذبل.
- يضاف إلى البصل، الفلفل الرومي، قطع الدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة ويتم تقليبهم جيداً حتى تنضج المكونات.
- يتم حشو الكريب بالخليط الفراخ ثم يلف جيداً.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يتم وضع الكريب في صينية مدهونه بالقليل من الزيت ويترك حتى يتحمر من الجهتين.
يرفع عن النار ثم يوضع في طبق للتقديم.
طريقة عمل كريب فراخ حار
مكونات عمل كريب فراخ حارة:
- كمية مناسبة من أقراص الكريب الجاهز.
- قطع متوسطة من الفراخ.
- حبتان من البصل المفروم.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- كمية مناسبة من الزيت.
- ربع كوب من الفطر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير الكريب الجاهز بالفراخ الحار
- يتم وضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت، والبصل ويتم تقليبه جيداً حتى يذبل.
- يضاف إلى البصل، الفراخ، والفلفل الأخضر، والثوم المهروس ويتم تقليبهم جيداً.
- يتم إضافة باقي المكونات إلى الفراخ وتقلب جيداً حتى تنضج.
- يتم حشو الكريب ثم يلف.
- يوضع في صينية مدهونه بالقليل من الزيت ثم يتم وضعها في الفرن وتترك حتى يتحمر من الجهتين.