مع قدوم شهر رمضان الكريم يجب أن تستعد ربه المنزل لإعداد الأطباق الشهية لكي تقدمها لأسرتها، ننصحك سيدتي باختيار أسهل الأطباق حتى لا تستغرق عملية إعداد الطعام الكثير من الوقت، فتستطيعين الاستمتاع بالساعات المباركة في هذا الشهر، لذا من خلال موقع رُكن سوف نقدم لكم أجمل وأشهى الأطباق الرمضانية.
أشهى الأكلات الرمضانية وصفات الست غالية
مثلثات التوست بالتونة
المكونات
- خبز توست أسمر أو أبيض.
- ملعقتان من المايونيز.
- علب تونة صغيرة.
- جبن تشدر مبشورة.
- ملعقة من الجبنة السائلة.
- ملعقة من القشطة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع التوست على هيئة مثلثات.
- نفرغ التونة في إناء ثم نضيف إليها المايونيز ونمزجهم معاً ثم نحشو بهم المثلثات.
- نحضر وعاء أخر ثم نضع به المايونيز وباقي المكونات السالف ذكرها، ثم ندهن بها المثلثات ونقوم برش مبشور جبنة الشدر المبشورة.
- نضع المثلثان بشكل منظم في صينية وندخلها الفرن حتى يأخذ الوجه اللون الأحمر.
سمك مشوي مع الخضار بتكات الشيف غالية
المكونات:
- 5 قطع سمك فيليه.
- جزرة مقطعة على شكل دوائر.
- بصله مفرومة ناعمة.
- حبة من البندورة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
- كرفس.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الشبت والبقدونس مفروم ناعماً.
- ملح، وكزبرة، كمون، فلفل أسود.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به عصير الليمون والثوم والكزبرة والكمون ونمزجهم جيداً، ثم نضع السمك ونقلبه في الخليط ثن نتركه بالوعاء لمدة ساعة.
- نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 200 مئوية، نضع قطع السمك في صينية متوسطة الحجم ونضيف إليها باقي المكونات.
- نلف الصينية بورق من القصدير ونضعها داخل الفرن حتى تنضج.
اقرأ المزيد:
طرق مختلفة لعمل البطاطس في رمضان
طرق لعمل شوربة لفطار رمضان مبتكرة
الجمبري المشوي بالفرن بالخطوات
المكونات:
- كيلو جمبري.
- ثلاث حبات بندورة على هيئة شرائح.
- كرفس، وشبت، وكزبرة.
- ملح، وفلفل أسود، وكمون، وفلفل أحمر حار.
- شرائح من الليمون بالإضافة إلى عصيره.
- رأس ثوم كامل، بصلتان.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع كلاً من الثوم، والبصل، والفلفل الحار.
- نغسل الجمبري ونتبله بالفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والكمون.
- نحضر صينية ونضع بها الجمبري وشرائح من البصل والكرفس والكزبرة والشبت، ثم نضيف الثوم والفلفل الأحمر والبندورة وكمية قليلة من الماء.
- نلف الصينية بورق من القصدير ونضعها داخل الفرن عند درجة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم نزيل عنها الغطاء وتترك داخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- تقدم الصينية إلى جانب الأرز.
