ننشر لكم متابعينا الكرام من خلال موقع رُكن طريقة عمل خبز الشعير، وهو من أنواع الخبز الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، والشعير من الحبوب الغنية بمضادات الأكسدة والأملاح المعدنية للجسم لأنه يمده بالطاقة كما يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
طريقة عمل خبز الشعير للرجيم
المكونات:
- كوبان ونصف من دقيق الشعير.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- كمية مناسبة من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من بذور عباد الشمس.
- ملعقة من بذور الكتان.
طريقة الإعداد:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة مئوية.
- نضع في وعاء عميق كلاً من دقيق الشعير، وبذور عباد الشمس، والملح ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نضيف إلى المكونات السابقة الماء، والزيت ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها حتى تصبح لدينا عجينة.
- نقوم بفرد العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نضع العجينة في الفرن وتترك حتى تنضج.
اقرأ المزيد:
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض والأسمر والعيش السن
طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة خطوة
طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان
المكونات:
- كمية مناسبة من دقيق الشعير.
- كوبان من الشوفان المطحون.
- كوب من الدقيق الأسمر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من العسل.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقتان من الخميرة.
- ملعقة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع العسل في الماء حتى يذوب.
- نضع في وعاء عميق كلاً من الشوفان المطحون، والملح، والخميرة، والدقيق الأسمر، ودقيق الشعير ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نضيف خليط العسل إلى المكونات السابقة ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة الحجم ثم نغطي القطع مرة أخرى ونتركها لمدة عشر دقائق.
- نفرد العجينة بشكل دائري.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع قطع العجينة المفرودة.
- نترك الخبز حتى يتحمر وينضج.
فوائد خبز الشعير للرجيم
- الشعير يُحسن عملية الهضم.
- يساعد على امتصاص الجسم للكربوهيدات.
- يمنح الشخص الشعور بالشبع بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
- يعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم.