ننشر لكم متابعينا الكرام من خلال موقع رُكن طريقة عمل اللازانيا باللحم، ومكرونة اللازانيا من الوجبات المعروفة في الكثير من مطابخ العالم وخاصة المطبخ الإيطالي نظراً لمذاقها الطيب، الكثير من الأشخاص يطلبونها في المطاعم مما يدفعهم للبحث عن طريقة إعدادها في المنزل، لذا سنعرض لكي عزيزتي طريقة تحضيرها بسهولة في منزلك.
طريقة عمل اللازانيا باللحم بطريقة الست غالية
مكونات لازانيا اللحم
- كيس واحد من مكرونة اللازانيا.
- كمية مناسبة من اللحم المفروم.
- كوب واحد من عصير الطماطم.
- ثلاث حبات صغيرة من البصل.
مكونات البشاميل بتكات غاليه
- كمية مناسبة من الطحين المنخول.
- 5 أكواب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- كمية مناسبة من الجبنة المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ورق من الاوريجانو.
اقرأ المزيد:
طريقة تحضير المكرونة بقطع الدجاج
طريقة عمل المكرونة بالجمبري و البشاميل
طريقة تحضير الازانيا للست غالية
- نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الماء ويترك حتى يغلي.
- نضيف إلى القدر الملح، والزيت ثم نضع المكرونة ونتركها حتى تسلق بشكل جيد ثم نصفيها ونتركها جانباً.
- نقشر بالبصل ثم نغسله ونفرمه جيداً.
- نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن ونضيف بعد ذلك البصل.
- نقلب البصل حتى يُصبح لونه ذهبي ثم نضيف اللحم المفروم، ونضيف إليهم الزعتر، وورق الإوريجانو.
- نضع وعاء عميق أخر لكي نحضر البشاميل ونضيف إليه الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- نضيف إلى الزبدة الطحين ويقلب حتى يتغير لونه ونضيف إليها الحليب ويتم تقليبهم بشكل جيد ونقلب في اتجاه واحد لمنع تكتل الطحين.
- نضع في صينية طبقة من المكرونة المسلوقة ثم نضيف كمية من خليط اللحم وكمية من البشاميل.
- نضع طبقة أخرى من المكرونة ثم اللحم ثم البشاميل حتى نتتهي من جميع الكمية.
- نضيف الجنية المبشورة على الوجه.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية فيها ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية بعد ان تنضج جيداً ثم نقطعها ونتركها حتى تبرد.
- نقدم قطع من المكرونة في طبق للتقديم بألف هنا.