نُقدم لكم من خلال موقع رُكن طريقة عمل اصابع زينب بنكهة الفانيليا، تعد اصابع زينب أحد الحلويات التي تلاقى إقبالاً كبير عليها، نظراً لسهولة تحضيرها ومذاقها الطيب، كما تتكون من مكونات متوفرة في المنزل مما يدفع الام لتحضيرها بشكل مستمر، وهناك العديد من الطرق التي يمكن أن تحضر بها تختلف من مكان لأخر، لذا سنوضح لكم طرق لتحضيرها.
طريقة عمل اصابع زينب بنكهة الفانيليا خطوة بخطوة
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من السميد.
- ملعقة من الخميرة.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
- القليل من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كمية مناسبة من زيت القلي.
- كمية مناسبة من القطر.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ، والخميرة، والسكر ونترك الخليط جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
- نضع في وعاء اخر الدقيق الأبيض، والسميد ونقلبهم بشكل جيد.
- نضيف إلى المكونات السابقة الزيت، وجوز الهند ويتم خلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم ثم نمررها على المبشرة ونضغط عليها.
- نترك الأصابع جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخمر.
- نضع وعاء على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن جيداً.
- نترك أصابع زينب في الزيت حتى يُصبح لونها ذهبي ثم نضعها في المصفاه.
- نضع اصابع زينب في القطر ونقلبه جيداً ثم نصفيه.
- نُقدم الأصابع دافئة بألف هنا.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل صوابع زينب بطريقة الست غالية
طريقة عمل بلح الشام المقرمش في المنزل
طريقة عمل أصابع زينب بالطريقة الأصلية
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كمية مناسبة من السميد.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
- كمية مناسبة من القطر.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كلاً من الخميرة الفورية، والماء الدافيء ويتم خلطهم جيداً.
- نضيف إلى الخميرة الدقيق المنخول، والزبدة، والسميد وتم خلطهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نترك العجينة جانباً حتى تتخمر جيداً.
- نقوم بعدها بتشكيل العجينة على شكل أصابع ثم نتركها لدة دقائق.
- نضع في وعاء عميق الزيت ونرفع الزيت على نار متوسطة درجة الحرارة ويترك حتى يسخن.
- نضع أصابع زينب في الزيت ويترك حتى يُصبح لونها ذهبي.
- نرفع أصابع زينب بعد أن تُصبح لونها ذهبي ثم نضعها في القطر وتقلب بشكل جيد.
- نضع أصابع زينب في طبق للتقديم.
مصادر:
محتوى