طريقة عمل سمك السردين المشوي في الفرن بطريقة سهلة من خلال نافذة موقع رُكن، يُعتبر سمك السردين من أنواع السمك السهل تطويعها أي السهل عمل وصفات عديدة منها، وذلك من خلال إضافة الخضروات المتنوعة، وحسبما يُضاف إليها يتغير مذاقها، وهو من الوجبات السهل تحضيرها بالنسبة للمرأة العاملة؛ التي لا تمتلك وقت كافي لعمل وجبات ذات قيمة غذائية، وفي نفس الوقت لا تحتاج وقت لتحضيرها، فوجدنا جميع تلك المزايا تجتمع في سمك السردين المشوي، وتلك إحدى طرق إعداده التي نتناولها فيما يلي بالتفصيل.
طريقة إعداد سمك السردين المشوي في الفرن
نتعرف فيما يلي على فضلى الطرق لعمل السردين وهي الشوى، لأن الشوى لا نحتاج أستخدام زيوت بصورة مفرطة مثلا القلي، ولذا تعد تلك الطريقة من الطرق الصحية لإعداد سمك السردين.
مكونات سمك السردين المشوي بالفرن
- عشر وحدات من سمك السردين بحجم متوسط.
- بصلة كبيرة الحجم.
- ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم.
- ثمرة من الفلفل الحار ذات اللون الأخضر.
- خمس فصوص من الثوم.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ربع ملعقة كزبرة جافة.
- عصير ثمرة ليمون.
- نصف ملعقة من الملح.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- نصف كوب من الخل.
- ثلاث ملاعق من الدقيق(الطحين).
وصفات أخُرى:
طريقة عمل مندي الدجاج بالطريقة اليمنية.
طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية برز بسمتي في قدر الضغط.
طريقة عمل صدر دجاج محشي بالسبانخ.
طريقة تحضر سمك السردين المشوي بالفرن
- نحتاج إلى عشر وحدات من سمك السردين الطازج.
- ثم نضعهم في وعاء وأسع ونغسلهم جيداً.
- نستخدم الخل والدقيق في عملية التنظيف للتخلص من الروائح الغير محببه.
- ننشف السمك جيداً.
- نقوم بفرم الكمون والملح والفلفل الأخضر، ونحشو السمك من الداخل، كما يمكن إضافة نصف حزمة كزبرة خضراء لزيادة النكهة.
- نستخدم صينية واسعة تتسع لكمية السمك، ثم نضع في أسفل الصينية شرائح من الثوم والبصل، والطماطم والفلفل الأخضر.
- نبدأ في حشو السمك ونضيف في الصينية واحدة تلو الأخرى حتى ننتهي من الكمية جميعها.
- ننثر عصير الليمون على السمك ورشة من الكزبرة الجافة والكمون والملح.
- نضيف زيت الزيتون على السمك.
- نضع الصينية في داخل فرن ساخن.
- في حال الشعور بأن السمك يحتاج إلى قليل من الماء لإتمام التسوية نضيف، ونتركه حتى يتم التسوية، ويستغرق ثلاثون دقيقة داخل الفرن.
طريقة تقديم سمك السردين المشوي في الفرن
يُفضل أستخدام صينية تناسب التقديم؛ ليُقدم بها لعدم الحاجة إلى نقلة لوعاء آخر كي نتفادى تفتيته.