الحميات الغذائية أو الرجيم هي من الوسائل الشائعة التي انتشرت كثيراً بالفترة الأخيرة كوسيلة مستخدمة في التخلص من الوزن الزائد بالجسم، وظهر منها العديد من الأنواع والأساليب وتنوعت ما بين الحميات الخفيفة أو البسيطة والقاسية، واليوم ومن خلال موقع رُكن سوف نقدم لكم رجيم دوكان الفرنسي و ما هي مراحله؟ .
ما هو رجيم دوكان؟
هو الرجيم الفرنسي ويطلق عليه أيضاً رجيم الأميرة الذي تم وضعه من قبل Dr. Pierre Dukan والقائم على تناول البروتينات منخفضة الكربوهيدرات، ويتم تقسيمه إلى 4 مراحل مختلفة.
مراحل رجيم دوكان
ينقسم رجيم الأميرة إلى 4 مراحل ومنهم مرحلتان لإنزال الوزن، ومثلهم لتثبيت الوزن والحفاظ عليه بعد التخلص من الوزن الزائد وسوف نقوم بسردهم تفصيلياً في هذا المقال.
شاهد الزوار أيضاً:
- رجيم الزبادي للتخسيس وانقاص الوزن مجرب وفعال
- رجيم البروكلي نظام غذائي صحي لخسارة الوزن
- فوائد عصير التفاح للرجيم والحامل والبشرة والجنس
على ماذا يعتمد رجيم دوكان؟
قبل البدء في إتباع تلك الحمية أو الرجيم تبدأ بعض الحسابات والتي يتم من خلالها وضع الجدول المناسب ومنها:
- حساب وزن الجسم بناءً على عمر الشخص.
- تاريخ فقدان الوزن.
- فترة مدة البقاء بكل مرحلة على مقدار معين من الوزن.
مرحلة الهجوم “المرحلة الأولى”
وفي تلك المرحلة يبدأ الشخص الاعتماد على البروتينات التي لا تحتوي على دهون، والتركيز على تناول الأغذية التي تحتوي على البروتين، وبعض الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية متوسطة ومنها:
- الدواجن منزوعة الجلد، أو اللحوم التي تخلو من الدهون.
- البيض.
- الأسماك والمحار.
- تقليل كمية المخلل وعصير الليمون.
- شرب كميات وفيرة من الماء يومياً.
مرحلة العبور “المرحلة الثانية”
تعتمد هذه المرحلة على تناول البروتينات، وما يقارب من 30 نوع من أنواع الخضروات، فيبدأ الشخص تلك المرحلة معتمداً على نظامين مختلفين وهما:
- تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين فقط.
- واليوم الذي يليه يتم تناول البروتينات مع الخضروات.
أنواع البروتينات والخضروات:
- الملفوف، والخس، والسبانخ.
- الكرفس، والطماطم، والباذنجان.
- الفلفل، والخرشوف.
- يتم وضع ملعقتان من نخالة الشوفان بالطعام يومياً.
مرحلة التماسك “المرحلة الثالثة”
وتلك المرحلة تهدف إلى عدم اكتساب الوزن المفقود مرة أخرى، وما يحدث بها هو العودة إلى الأطعمة التي نصح بتجنبها مسبقاً ولكن بكميات معقولة:
- حصة واحدة من الفاكهة “برتقالة واحدة، تفاحة، شريحة متوسطة من البطيخ، كوب واحد من التوت”.
- تناول اللحم المشوي مرتان بالأسبوع.
- تناول شريحتان من الخبز المضاف له القليل من الزبد يومياً.
- تناول حصتان أسبوعياً من النشويات.
- تناول البروتين الخالية من الدهون مرة واحدة أسبوعياً.
المرحلة الأخيرة “مرحلة التثبيت”
هي المحطة الأخيرة من رجيم “دوكان” ويجب التنويه أنه لا يتواجد أطعمة يحذر تناولها بتلك المرحلة ولكن يتوقف ذلك على إتباع بعض النصائح والإرشادات الهامة ومنها:
- تناول 2:3 ملاعق من نخالة الشوفان باليوم.
- ينصح الاستمرار على تناول البروتينات الخالية من الدهون مرة واحدة أسبوعياً.
- يفضل استخدام الدرج “السلم” بدلاً من المصاعد الكهربائية