طريقة تحضير المكرونة بقطع الدجاج والمشروم والصوص الأبيض

طريقة عمل المكرونة بقطع الدجاج والمشروم والصوص الأبيض، تُعتبر المكرونة من أكثر الأكلات المُنتشرة في الكثير من دول العالم نظراً لسهولة تحضيرها، فهناك الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها تختلف من مكان لأخر، ويتوقف ذلك على الإضافات التي تُضاف إليها تتحكم في مذاقها، ومن خلال نافذة موقع رُكن وعبر قسم عالم الطبخ نقدم أفضل طرق عمل المعكرونة بقطع الدجاج والمشروم مُضاف إليها الصوص الأبيض.

طريقة تحضير المعكرونة بقطع الدجاج والمشروم والصوص الأبيض

طريقة إعداد معكرونة بالصوص الأبيض والمشروم فتكات
طريقة إعداد معكرونة بالصوص الأبيض والمشروم فتكات

مُكونات مكرونة بالصوص الابيض والمشروم فتكات

  • كيس واحد من المكرونة.
  • ثلاث صدور من الدجاج المقطع.
  • كمية مناسبة من المشروم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كمية مناسبة من الكريمة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع معلقة من الكاري.
  • ربع ملعقة من الكمون.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • كمية مناسبة من الجبنة الموزريلا.
  • القليل من الزيتون المقطع.
  • ملعقة من الدقيق.
  • حبة كبيرة من فلفل الألوان.

طريقة إعداد معكرونة بالصوص الأبيض والمشروم فتكات

  1. توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم يضاف إليها الزيت، والبصل ويتم تقليبه جيداً حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
  2. يُضاف إلى البصل كلاً من الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والدجاج المقطع، والدقيق ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
  3. يضاف إلى الخليط السابق كلاً من المشروم، والكريمة، والماء، والحليب ويتم تقليبهم ثم تضاف باقي المكونات وتترك حتى تغلي ثم نقوم بخفض النار ثم يرفع هذا الخليط عن النار.
  4. يتم وضع وعاء على النار فيه كمية مناسبة من الماء ثم نضع المكرونة حتى تغلي وتنضج ثم تصفى جيداً.
  5. يُضاف الخليط السابق على المكرونة ويتم تقليبهم جيداً ثم تضاف الموزريلا ثم تقدم.

طريقة تحضير المكرونة بقطع الدجاج والمشروم والصوص الأبيض بطريقة سهله

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض للشيف نجلاء
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض للشيف نجلاء

مُكونات طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض للشيف نجلاء

  • كمية مناسبة من المكرونة.
  • حبتان من البصل.
  • القليل من المشروم.
  • خمس ملاعق من الكريمة.
  • خمس قطع من صدور الدجاج.
  • حبتان صغيرتان من الفلفل الرومي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من الجبنة الموزريلا.
  • القليل من زيت الزيتون.

خُطوات عمل المعكرونة بالصوص الأبيض للشيف نجلاء

  1. توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم يضاف إليها الزيت البصل، المشروم، والفلفل الرومي ويتم تقليبهم جيداً.
  2. نضع وعاء على النار ويضاف إليه الماء ويترك حتى يغلي، ثم نضيف القليل من الزيت، والملح، والمكرونة وتترك حتى تسلق.
  3. توضع مقلاة ونقوم بتشويح الدجاج حتى ينضج مع الملح، الفلفل الأسود، ثم نضيف خليط البصل السابق ويتم تقليبهم جيداً حتى تمزج مع بعضها المكونات.
  4. تضاف المعكرونة إلى المزيج السابق ثم نضيف الكريمة، والجبنة الموزريلا ويترك هذا المزيج لمدة ثلاث دقائق ثم يرفع عن النار.
  5. تسكب المكرونة في طبق للتقديم، وتزين ببعض وريقات الكزبرة الطازجة.