الفشار أو ما يسمى بالبوشار من أنواع ألتسالي اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وهو عبارة عن ذرة يتم تحميصها بكمية قليلة من الزيت ويمكن تحضيره عن طريق الهواء الساخن وهذه الطريقة من الطرق المفضلة أكثر عند القيام بعمل حمية غذائية كما يمكن إضافة العديد من النكهات إليه، ويفضل تناوله أثناء القيام بحمية غذائية، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وسوف نتعرف معكم على عدد السعرات الحرارية في الفشار وطريقة تحضيره من خلال هذا المقال عبر موقع رُكن.
فوائد الفشار
يحتوي البوشار على فوائد هامة للجسم منها:
- يساعد على تحسين المزاج كما يقلل من الشعور بالاكتئاب.
- يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي، وذلك لأنه غني بفيتامين ب.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف لذلك فإنه يعطي الشعور بالشبع كما أنه يساعد على تقليل الوزن.
- يحتوي على مواد مضادة للأكسدة لذلك فإنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
- يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
- يمد الجسم بالطاقة، حيث أشارات الدراسات إلى أن البوشار يؤثر على نشاط الجسم أكثر من الكافيين.
طريقة إعداد الفشار
المكونات:
- كوب ذرة فشار.
- ثلاث ملاعق من أي نوع زيت.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الزيت قليلاً، ثم نضيف إليه حبوب الذرة.
- نقوم بالتقليب قليلاً حتى نرى بعض من حبات الذرة تنضج، وعند ذلك نقوم بتغطية ونخفض النار قليلاً.
- وبعد أن ينتهي من الفرقعة نزيل الغطاء ونضع الملح و بالهنا والشفا.
طرقة عمل بوشار بالكراميل
المكونات
- كوب من الفشار.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم وضع الزيت والماء في إناء ثم نضيف السكر ونضعهم على نار متوسطة.
- نقلب جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف البوشار.
- نغطي الإناء جيداً ونتركه لمدة تلت ساعة تقريباً، ثم نرفعه من النار ويوضع في طبق ويقدم.
السعرات الحرارية في الفشار
يختلف عدد السعرات الحرارية في البوشار باختلاف طريقة تحضريه وسوف نوضح ذلك فيما يلي:
كمسعر حراري في الفيشار مع الزيت ؟
يحتوي كوب من البوشار المفرقع بواسطة الزيت على 55 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية في البوشار الخالي من الزيت
يحتوي كوب من الفشار المفرقع بواسطة الهواء الساخن أو الخالي من الزيت على 30 سعرة حرارية.
اقرأ المزيد:-
- السعرات الحرارية في التمر الرطب والناشف والسكري
- السعرات الحرارية في الباذنجان المشوي والمقلي والباذنجان المحشي