طريقة تحضير شاورما اللحم مثل المطاعم، تُعد الشاورما من أكثر الأكلات التي تتميز بالسرعة ويفضل تناولها الكثير من الأفراد صغاراً وكباراً، فيرجع أصل الشاورما إلى المطبخ السوري والتركي، ثم انتشرت بعد ذلك في الكثير من دول العالم، فهناك الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها تختلف من مكان لأخر، فسوف نقدم لكم من خلال موقع رُكن طريقة عمل شاورما اللحم زي المحلات والمطاعم؛ لكي تستغنوا عن تناولها خارج البيت لضمان الحصول عليه بجودة وطريقة صحية.
طريقة عمل شاورما اللحم مثل المحلات والمطاعم

مقادير عمل شاورما اللحمة السورية
- كيلو من اللحم العجل.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق من الخل الأبيض.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشه صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة من القرفة المطحون.
- ثمرتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- حبتان صغيرتان من الفلفل الأخضر.
مُكونات تقديم الشاورما بفضلى الطرق
- ثلاث حبات صغيرة من البصل المقطعة إلى شرائح.
- القليل من الخل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السماق المطحون.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- كمية مناسبة من الخبز.

طريقة تحضير شاورما اللحمة بالمنزل
- يوضع في وعاء كلاً من الثوم المهروس، الزيت، والخل، والكزبرة الجافة ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
- يُضاف إلى المزيج السابق كلاً من الفلفل الأسود، والقرفة، والملح، والكركم ويتم خلطهم جيداً.
- نقوم بإضافة الخليط السابق على اللحم، ويتم تقليبهم جيداً ثم نقوم بتغليف اللحم بكيس نايلون ثم يوضع اللحم في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- نقوم بإخراج اللحم من الثلاجة ثم نضعه في مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم يضاف إليه كمية قليلة من الماء ويترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- يضاف إلى المزيج السابق كلاً من الطماطم، والبصل ثم نرفع الشاورما عن النار وتترك جانباً.
- نقوم بشق الخبز ثم نضع الخليط ونضيف شرائح البصل، والسماق، والبقدونس ثم نغلقه بطريقة جيدة.
طريقة عمل سلطة الطحينة
المكونات اللازمة:
- كوب واحد من الطحينة السائلة.
- نصف كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الكمون.
خُطوات عمل صوص الطحينة
- توضع الطحينية في وعاء ثم يضاف الماء، وعصير الليمون، والكمون، والملح ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
- نستمر في خلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم تسكب في طبق للتقديم.

طريقة تقديم شاورما اللحمة للشيف حسن
- نصنع ساندوتش الشاوما من خلال وضع ملعقة من السماق، وورق الخص، والكاتشب.
- وبجانبه تُقدم الطحينة السابق ذكر خطوات صُنعها.