التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة وبدون كريمة على طريقة الست غالية
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة وبدون كريمة

تعتبر شوربة السي فود من أهم الوجبات التي تقدم في الكثير من الدول نظراً لاحتوائها على الكثير من العناصر الهامة لصحة الجسم، فهي تقدم خاصةً في شهر رمضان الكريم لأنها تمنع الجفاف، وتعتبر طبق أساسي بجانب وجبات الأسماك لكثير من عشاق المأكولات البحرية وتفنن شيفات الطبخ في تقديمها بوصفات مختلفة لإرضاء جميع الأذواق ونظراً للمغالاة في أسعارها من قبل المطاعم ومنهم الشيف حسن ونجلاء الشرشابي وفتكات والشيف شيربيني ومن تلك المنطلق ننشر لكم عبر موقع رُكن طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة وبدون كريمة خطوة بخطوة بأقل تكاليف بطريقة الست غالية.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بطريقة الست غالية

شوربة السي فود بالكريمة
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة وبدون كريمة

مكونات شوربة السي فود بالكريمة:

  • ثلاث شرائح من الكابوريا.
  • خمس ملاعق من الزيت.
  • كوب من الفطر.
  • كوب ونصف من الجمبري.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • كمية مناسبة من الكريمة.
  • نصف من السبيط المطبوخ.
  • ثلاث حبات من البصل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من البابريكا.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة:

  1. نقوم بغسل الجمبري جيداً ثم نقوم بتقشيره ونضعه في وعاء.
  2. نضع وعاء الجمبري على نار متوسطة درجة الحرارة حتى يغلي وينضج.
  3. نضع قدر على النار ونضيف زيت الزيتون ثم نضع الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضيف البصل ويترك حتى يذبل.
  4. نضيف مرق الجمبري إلى المزيج السابق ثم نضيف السبيط، والفطر ونقوم بتقليبهم بطريقة جيدة ويترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  5. نضع الكابوريا على المزيج السابق وتترك على النار ونضيف أيضاً كلاً من الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا ويتم تقليبهم جيداً.
  6. نضيف أيضا إلى المزيج السابق الدقيق، والكريمة ونخلطهم بطريقة جيدة ويترك المزيج على النار حتى تنضج جميع المكونات.
  7. نسكب شوربة السي فود بالكريمة في طبق للتقديم.

طريقة عمل شوربة السي بدون كريمة

 شوربة السي بدون كريمة
طريقة عمل شوربة السي بدون كريمة

مكونات شوربة السي بدون كريمة:

  • حبتان من البصل.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • القليل من الخل.
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
  • ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة من الزعتر البري.
  • كيس واحد من ثمار البحر.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • ريحان.
  • ملعقتان من الملح.
  • فص واحد من الثوم.
  • كرفس المفروم.

خطوات عمل شوربة السي بدون كريمة مثل المطاعم:

  1. نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف إليه البصل ويقلب جيداً حتى يذبل.
  2. نضيف ثمار البحر، والملح، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والثوم المهروس ويتم تقليبهم بطريقة جيدة.
  3. نقوم بتقطيع الكرفس إلى عدة قطع صغيرة الحجم ثم نضيفها إلى مزيج البصل.
  4. نضع صلصة الطماطم إلى خليط ثمار البحر ويترك هذا المزيج على النار حتى يغلي.
  5. نضع قدر على النار ونضيف إليه كمية من الزيت ونضع قدر الجمبري وتقلب جيداً ثم نضيف الملح ويترك الجمبري حتى ينضج.
  6. نرفع المزيج السابق عن النار ونضيف مزيج البصل وكمية من الفلفل الأسود ثم تقدم الشوربة بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *