البيض من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد وذلك لأنه يحتوي عل البروتين والدهون والعديد من الفيتامينات كفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، ومادة الكولين وهي عنصراً غذائياً هاماً لنمو الجنين، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية ولكن السعرات الحرارية الموجودة في البيض تختلف باختلاف طريقة تحضيره.
حيث يمكن إعداده بأكثر من طريقة فيمكن قلي البيض بالصفار وبدون صفار ويمكن إضافة خضروات، ويمكن سلقه أيضاً، ولذلك فإن السعرات الحرارية تختلف حسب طريق إعداد البيض، وسوف نتعرف معكم على السعرات الحرارية في البيض المسلوق والمقلي بالصفار وبدونه وذلك من خلال موقع رُكن.
ما هي فوائد البيض
تحتوي البيضة الواحدة فقط على العديد من الفوائد الطبية للجسم مثل:
- يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد مما يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحافظ على صحة العيون وذلك لأنه يحتوي على اللوتين والزيانثين وهما مواد تساعد على عدم التعرض لأمراض العين مثل إعتام شبكة العين.
- يعمل على تقوية صحة الدماغ وذلك لأن مادة الكولين تعمل على بناء أغشية الخلايا.
- يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية.
- كما أن البيض مصدر غني بالبروتين الذي يُعد مصدراً هاماً للجسم، وذلك لأنه يعمل على إنقاص الوزن وتقوية العظام، وخفض ضغط الدم.
- ويحتوي على الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها الجسم.
- كما أظهرت الأبحاث أن البيض يقي من خطر الإصابة السكتات الدماغية وأمراض القلب.

اقرأ المزيد:-
السعرات الحرارية في البيض المسلوق والمقلي بالصفار وبدونه
يحتوي كل نوع من البيض على كمية من مختلفة من السعرات الحرارية وسوف نوضح ذلك فيما يلي:
كم سعر حراري في البيضة المسلوقة
- يحتوي البيض المسلوق على العديد من الفوائد ومن أكبر فوائدة أنه يحتوي على أقل سعرات حرارية حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة مسلوقة على 87 سعر حراري، أما البيضة الصغيرة المسلوقة تحتوي على 54 سعر حراري.
السعرات الحرارية في البيض المقلي
- يزداد عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي أو الأومليت حسب كمية الزيت أو السمنة المستخدمة في تحضيره، فلذلك يجب تقليل كمية المادة الدهنية المستخدمة، فعلى سبيل المثال يحتوي بيضتين مقلين كبار الحجم على 188 سعر حراري.
- وعند الرغبة في تقليل السعرات الحرارية، يمكنك إضافة بياض البيض فقط حيث يحتوي على 17 سعر حراري فقط.