التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل بطاطس بلحم بتلو على طريقة الست غالية
طريقة عمل بطاطس بلحم بتلو سهلة

طريقة طبخ بطاطس بلحم بتلو على طريقة الست غالية ننشرها لكم على رُكن للحصول على وصفات لحم منوعة عليكم متابعة قسم عالم الطبخ في موسوعة رُكن التي تسعى دائماً لتوفير طرق سهلة وجديدة لتحضير الوصفات وإليكم اليوم طريقة عمل البطاطس بلحم البتلو خطوة بخطوة والمكونات المضبوطة وطريقة تحضيرها بالخطوات، وتعتبر صينية البطاطس أو طاجن البطاطس باللحم من الوجبات المتكاملة عناصرها الغذائية .

كما أنها تحتوي على السعرات الحرارية المرتفعة فمن يتبعون حمية غذائية للتخسيس عليكم تناولها بحرص، ولربات المنازل الذين يرغبون بوصفة يستطعن من خلالها تقديم وجبة متكاملة من خلال طبق رئيسي يحتوي على جميع المكونات، ويمكن تناولها بالعيش أو الرز حبة وحبة أو الأرز بالشعرية كلاً حسبما يشاء.

خطوات تحضير بطاطس صينية باللحم البتلو على طريقة الشف غالية

بطاطس صينية باللحم البتلو
صينية بطاطس باللحم البتلو

مكونات البطاطس باللحم البتلو:

  • كيلو لحم بتلو.
  • عدد 2 حبة بصل متقطع.
  • اربع حبات طماطم معصورة.
  • عدد 2 فلفل أخضر رومي .
  • عدد 1 قرن فلفل حار.
  • ثلاث ملاعق زيت.
  • عدد 2 ملعقة زبدة.
  • رأس ثوم مفروم ناعم.
  • حبهان وورق لورا .
  • بهارات لحم.
  • ربع ملعقة فلفل اسود.
  • كزبرة خضراء.

خطوات إعداد بطاطس بلحم بتلو على طريقة الست غالية بالخطوات

  1. في بداية الأمر قومي بغسل الحم وتقطيعه قطع صغيرة ووضعه بمصفاه كي يتخلص من الماء العالق به.
  2. ثم نضع حلة على النار بها كمية من الزيت الممزوج بقليل من الزبدة حتى تسخن.
  3. ثم نضع قطع اللحم في الحلة ونقلب بطريقة جيدة حتى تُغلق مسام اللحم وتظل طريه ولا تفقد قيمتها الغذائية.
  4. قومي بتقطيع حبات البطاطا إلى قطع ورصيها في صنية مع طبقة من البصل والطماطم أسفلها.
  5. استمري في تقليب اللحم وضيفي الماء المغلي وتبلي بالبهارات جميعها.
  6. اتركي اللحم حتى قرابة النضج ثمم ضيفي اللحم مع المرق على صينية البطاطس.
  7. قومي بوضع صينية البطاطس في الفرن على نار متوسطة الحرار مع إشعال الشواية لكي تحصلون على لون ذهبي من أعلاها.
  8. اتركيها في الفرن حتى تشرب المرق وتصبح ناضجة بطريقة كاملة .

طريقة طبخ طاجن بطاطس بلحم بتلو في الفرن

بطاطس بلحم بتلو في الفرن
طريقة طبخ طاجن بطاطس بلحم بتلو في الفرن

المكونات:

  • كيلو لحم بتلو.
  • خمس ثمرات طماطم قطع.
  • حبة من البطاطس مقطعة مكعبات.
  • بصلة متقطعة صغير.
  • ثلاث ملاعق زيت.
  • ملعقة زبدة.
  • فلفل وملح وبهارات لحم.
  • طاجن فخار حراري.

طريقة تحضير طاجن بطاطس بلحم بتلو في الفرن

  1. في بداية الأمر قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
  2. وضعيها في الطاجن مع زيت ساخن كي تأخذ صدمة وتقفل مسام اللحم لتحتفظ بالماء بداخلها.
  3. قومي بوضع البصل والبطاطس والطماطم والثوم.
  4. امزجي المكونات بطريقة جيدة .
  5. قومي بالتقليب حتى يتجانس المكونات جميعها.
  6. اضبطي الملح وقومي باستخدام ورق الزبدة لتغطية الطاجن وضعي اعلى ورق الزبدة ورق الفويل.
  7. يترك الطاجن في الفرن لمدة ساعة ويصبح جاهز للتقديم.

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية وصفة اللحم من خلال رُكن نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل بطاطس بلحم بتلو على طريقة الست غالية قد نال إعجابكم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.