التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل مكرونة المبكبكة الليبية باللحمة
طريقة تحضير مكرونة مبكبكة ليبية باللحمة والفراخ

طريقة تحضير مكرونة المبكبكة الليبية باللحمة، تُعتبر المعكرونة من الأكلات المنتشرة في الكثير من دول العالم؛ نظراً لسرعة تحضيرها كما يوجد العديد من أنواعها وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى أخر، فالكثير من الأشخاص يفضلون تناولها على وجبة الغداء فهي تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، فهي تتميز بمذاقها الشهي فيما يلي من خلال نافذة موقع رُكن عن طريقة عمل مكرونة مبكبكة ليبية باللحمة.

طريقة تحضير مكرونة مبكبكة ليبية باللحمة

خُطوات عمل مكرونة مبكبكة ليبية باللحمة
خُطوات عمل مكرونة مبكبكة ليبية باللحمة

مُكونات تحضير المكرونة المبكبكة الليبية باللحمة

  • نصف كيلو من المعكرونة إي نوع على حسب الرغبة.
  • نصف كيلو من اللحم المقطع إلى عدة مكعبات.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • حبتان من البصل المقطع مكعبات.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • كمية مُناسبة من الزيت.

خُطوات عمل المكرونة مبكبكة ليبية باللحمة

  1. توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليها الزيت، والبصل ويتم تقليبه بطريقة جيدة، ثم يضاف إليه الثوم المقطع، والفلفل الأسود.
  2. يتم وضع وعاء على النار ثم يضاف إليه كمية من الماء ويترك حتى يغلي ثم تضاف اللحمة كي تسلق جيداً.
  3. نضيف إلى اللحم كلاً من الملح، والطماطم، وصلصة الطماطم ويترك هذا الخليط حتى يغلي بطريقة جيدة.
  4. يُضاف إلى اللحمة أيضاً المعكرونة وتغطى وتترك حتى تنضج جميع المكونات.
  5. يتم سكب المعكرونة في وعاء مناسب للتقديم.

كيفية إعداد مكرونة مبكبكة بالفراخ

خُطوات عمل المعكرونة المبكبكة بالدجاج على الطريقة الليبية
خُطوات عمل المعكرونة المبكبكة بالدجاج على الطريقة الليبية

اعداد المبكبكة الليبية ليس فقط مع اللحمة ولكن يمكن اعدادها مع الدجاج وذلك على النحو التالي:

مُكونات مكرونة مبكبكة الدجاج على الطريقة الليبية

  • كيس واحد من المعكرونة.
  • كمية مناسبة من صدور الفراخ المقطعة إلى عدة قطع.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى عدة مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • القليل من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.

خُطوات عمل المعكرونة المبكبكة بالدجاج على الطريقة الليبية

  1. توضع مقلاة على النار، ثم يُضاف إليها الزيت ويترك حتى يسخن جيداً، ثم يضاف البصل ويقلب جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  2. يُضاف إلى البصل كلاً من الفلفل الرومي، والفراخ وتقلب جيداً ثم يضاف الملح، والبابريكا، وصلصة الطماطم، والماء وتترك حتى تغلي جميع المكونات.
  3. يضاف إلى المزيج السابق المعكرونة وتترك حتى تنضج جيداً.
  4. يتم سكب المكرونة في طبق للتقديم وتقدم ساخنه.