طريقة عمل المهلبية زي المحلات بالخطوات، تعتبر الحلويات من أهم الأطباق لدى الكثير من الأفراد في شهر رمضان، فهي تتنوع ويوجد العديد من الطرق لتحضيرها كما أنها تدخل في العديد من الوصفات فمنها الكنافة، والمهلبية، والبسبوسة وغيرها من الحلويات الشرقية الأخرى، فتعد المهلبية من أشهر وأشهى الأطباق التي يفضل تناولها الصغار والكبار نظرا لمذاقها اللذيذ، فسوف نتحدث من خلال موقعنا رُكن عن طريقة عمل المهلبية زي المحلات بالخطوات.
طريقة عمل المهلبية زي المحلات بالخطوات في البيت
مكونات و طريقة عمل المهلبية زي المحلات بالخطوات
- كوبان من الحليب السائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
- القليل من السكر أو على حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من جوز الهند أو أي نوع من المسكرات الأخرى على حسب الرغبة.
طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة:
- نضع في وعاء كبير النشا، ثم يضاف إليه بودرة الكاكاو ونصف كوب من الحليب البادر ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
- يتم وضع باقي الحليب في وعاء متوسط الحجم ثم يضاف إليه السكر ثم نقوم بوضع هذا المزيج على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يترك حتى يغلي ونضيف إليه مزيج النشا الساب مع التحريك بشكل مستمر.
- تسكب المهلبية في وعاء للتقديم ثم يتم تزينها بجوز الهند ثم تقدم.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل الكرواسون بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي و فتكات
طريقة عمل المهلبية بقمر الدين
مكونات المهلبية بقمر الدين:
- كوبان ونصف من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- القليل من المسكرات أو على حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من قمر الدين.
- ست ملاعق من النشا.
طريقة تحضير المهلبية بقمر الدين:
- يتم تقطيع قمر الدين إلى عدة قطع صغيرة الحجم ثم يتم وضع هذه القطع في وعاء واسع ثم يضاف إليه الماء، والسكر ويترك لفترة معينة حتى يذوب قمر الدين ويصبح عصيرا.
- يوضع قمر الدين المذاب في وعاء كبير ثم يضاف إليه النشا ويتم تحريكهما بطريقة جيدة حتى تذوب النشا.
- يتم وضع المزيج السابق على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يترك حتى يغلي ويصبح قمر الدين كثيفا ثم يرفع عن النار.
- يتم سكب المهلبية بقمر الدين في وعاء للتقديم ثم تزين يالمكسرات