طرق عمل المايونيز من غير بيض

طرق عمل المايونيز من غير بيض بالصور على طريقة نجلاء الشرشابي،  الشيف أميرة أبو شنب، والشيف هالة، ونجد أن الكثير من الأفراد يفضلون تناول المايونيز بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، يحتوي المايونيز على الكثير من المكونات فهو سهل التحضير، فسوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن على كيفية تحضير المايونيز من غير بيض خطوة بخطوة بعدة وصفات.

خطوات عمل المايونيز بدون بيض للشيف نجلاء الشرشابي

• كوب واحد من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب واحد من الزيت.
• ربع ملعقة من الملح.

طريقة تحضير المايونيز من غير بيض

1. يوضع كلا من الحليب، والملح، والسكر ويتم خفقهم بطريقة جيدة.
2. يضاف إلى المزيج السابق الخل ويتم تقليبهم جيداً ثم يوضع هذا المزيج في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم جيداً.
3. يضاف الزيت بالتدريج إلى المزيج السابق ويتم خلطهم جيداً حتى يتم الحصول على السمك المناسب.
4. يوضع المايونيز في علبة محكمة الغلق ويتم السكب منها عند الحاجة.

المايونيز بالثوم والحليب بدون بيض أميرة أبو شنب

مكونات المايونيز بالثوم والحليب بدون بيض

• فص واحد من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• نصف ملعقة من الملح.
• كوب واحد من الزيت.

خطوات تحضير المايونيز بالثوم والحليب بدون بيض

1. يوضع في الخلاط الكهربائي الحليب السائل ثم يضاف إليه كلا من الثوم، وعصير الليمون ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
2. يضاف أيضاً إلى المزيج السابق الملح ويتم خلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. يتم وضع الزيت تدريجياً ويتم خلطهم حتى تمزج المكونات مع بعضها حتى يصبح قوامها مناسب.
4. يوضع المايونيز في وعاء محكم ثم يوضع في الثلاجة حتى يتم استعماله يتم أخراجه من الثلاجة ويقدم.

اقرأ أيضاً:

• طريقة عمل الكرواسون بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي و فتكات
• طريقة تفريز الملوخية وتجميدها بطريقة سهلة
• طريقة تفريز وتخزين البرتقال لرمضان 2019

طريقة عمل المايونيز بالثوم والنشا بدون بيض للشيف هالة

مكونات المايونيز بالثوم والنشا بدون بيض

• ملعقتان من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• فص واحد من الثوم.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان من خل التفاح.
• نصف ملعقة من الملح.

طريقة تحضير المايونيز بالنشا بدون بيض

1. يوضع اللبن البودرة مع الماء في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
2. يضاف إلى المزيج السابق الثوم ويتم خلطهم جيداً.
3. توضع النشا في كمية مناسبة من الماء وترفع على نار متوسطة حتى تصبح كثيفة.
4. تضاف النشا إلى الخليط السابق ثم يتم خلطهم جيداً ويضاف أيضاً الزيت بشكل تدريجي حتى يصبح المزيج متجانس.
5. يضاف الملح إلى المايونيز ثم يقدم.