طريقة عمل البسيمة بالخطوات والمقادير المضبوطة بطريقة الست غالية تجدها عبر نافذة موقعنا رُكن، وتعتبر البسيمة وصفة بين البسبوسة الكيكة في مزيج من مكونات الإثنين والنتيجة أكثر من رائعة وهي عبارة عن مقدار من مزيج مكونات توضع معاً لتحضير وصفة البسيمة جربوها سوف تنال إعجابكم، وميزتها أنها ناجحة ولا تقبل الفشل.
طريقة تحضير البسيمة بطريقة الست غالية بالتفصيل
اقرأ أيضاً:
مقادير عمل البسيمة
- كوبان من سميد البسبوسة.
- كوبان من الدقيق(الطحين).
- عدد اثنان من البيكنج بودر.
- عدد أربع أكياس من الفانيليا.
- نصف كوب زبيب(عنب مجفف).
- نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
- عدد أربع بيضات.
- كوب من الحليب.
- ليمونة.
- رشه ملح.
- كوب جوز هند.
- كوب سكر.
مقادير عمل الشربات
- ثلاث أكواب من السكر.
- كوبان من الماء.
- عصير نصف ليمونه.
خطوات طريقة عمل البسيمة
- في بداية الأمر نحتاج إلى محضر الطعام لمزج المكونات السائلة معاً بطريقة جيدة.
- نحتاج لوعاء نظيف جاف لمزج المكونات الجافة معاً.
- نضع مقدار السميد ومقدار الدقيق بعد نخلة، وكوب إلا ربع جوز هند والزبيب حسب الاحتياج.
نمزج المكونات معاً لنكون خليط مندمج. - نضيف باكو من البيكنج بودر ونتركهم جانباً بعد مزجه مع المكونات الجافة أيضاً.
- في محضر الطعام نضع البيض والزيت والسكر والفانيلا والملح ونخلطهم بطريقة جيدة حتى يذوب السكر تماماً.
- نضيف الخليط على المكونات الجافة ونقلبهم جيداً.
- نضيف اللبن بالتدريج حتى الحصول على قوام لين متماسك.
- بعد الانتهاء من الخلط ووضع الكمية جميعها.
- نضيف باكو البيكنج بودر ونقلبه جيداً.
طريقة وضع خليط البسيمة في الصواني
- نحتاج لعدد صنيتان من صواني البسبوسة الحجم الصغير والمتوسط.
- ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت ونبطنها بالدقيق.
- نضيف خليط البسيمة في الصواني ونفرد بطريقة جيدة.
- نسخن الفرن عن درجة حرارة 180 ويجب أن ندخل الصواني وتكون الفرن ساخن أي محقق درجة حرار 189.
- نتركهم حوالي عشرون دقيقة لنصف ساعة بعدها يصبح لديكم ألذ بسيمة.
- أثناء تسوية البسيمة نضع الشربات على النار لصنع المحلول الذي سوف نضيفه إليهم.
- نخرج البسيمة من الفرن وهي ساخنة نسقيها بالشربات الساخن ونوزعه بشكل مناسب.
- نتركها حتى تهدأ ونزينها بجوز الهند والزبيب وتقدم باردة.
- يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع، ولكن يجب أن نحكم تغطيتها لتفادي أنتقال روائح الثلاجة إليها.