التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
تحضير العيش الفينو بطريقة المخابز بالصور

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز، الكثير من الأسر يتجهون لشراء الخبز الفينو من الفرن؛ لكى يقوموا بتجهيز ساندوتشات لأطفالهم، لذا دائماً يرغب الجميع في البحث عن طرق سهله وموفره لعمل العيش الفينو، فسوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن خطوات ومقادير لتحضير الخبز المصنوع من الدقيق(الطحين) الفينو( نسبة لنوعية الدقيق) مثل المخابز.

طريقة لعمل الفينو زي المخابز في البيت

طريقة تحضير الخبز الفينو خطوة بخطوة
طريقة تحضير الخبز الفينو خطوة بخطوة

مكونات العيش الفينو مثل المخابز:

  • خمس أكواب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من المحسن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كمية مناسبة من السمن.
  • القليل من الماء.
  • خمس ملاعق من السمسم أو حبة البركة على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الخبز الفينو خطوة بخطوة

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
  1. يوضع الحليب السائل في قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف إليه السمن ويترك حتى يذوب السمن.
  2. يتم خلط الدقيق مع المحسن، والسكر ثم يضاف هذا المزيج على خليط الحليب السائل ويتم عجنهم جيداً.
  3. يضاف أيضاً إلى الدقيق كلاً من الماء، والخميرة ويتم عجنهم مرة أخرى حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
  4. توضع العجينة في مكان دافئ وتترك حتى تتخمر.
  5. يتم تشكيل العجينة على حسب الرغبة ثم يتم دهن الرغيف بالحليب حتى يتحمر الوجه.
  6. تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يوضع العيش ويترك حتى ينضج.

وصفات أخرى:

تحضير العيش الفينو بطريقة المخابز بالصور

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

مكونات العيش الفينو:

  • نصف كيلو من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من المحسن.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

خطوات عمل العيش الفينو:

  1. يتم وضع كلا من الماء، المحسن، والخميرة الفورية ويتم خلطهم جيدا ثم يترك هذا المزيج جانبا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  2. يضاف المزيج السابق على الدقيق المنخول ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تمزج المكونات مع بعضها.
  3. يضاف الزيت إلى العجين ويتم عجنهم مرة أخرى.
  4. يتم تشكيل العجين عن طريق فرد قطعة من العجين ثم تشكل على حسب الرغبة.
  5. تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع العيش فيها ويترك حتى يتحمر وينضج.
  6. يرفع العيش عن النار ثم يترك جانباً ويستخدم في عمل أحلى ساندوتشات.