طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالفراخ، الفتة تمتاز بسهولة تحضيرها فهي تختلف على حسب ما تضاف إليه من مكونات، فالفتة تحتوي على الخبز، والفراخ، والأرز وغيرها من المكونات، وهناك الكثير من الأفراد يفضلون تناول الفتة بشكل مستمر، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالدجاج.
طريقة تحضير فتة الشاورما السوري بالدجاج فتكات

مكونات فتة الشاورما السوري بالفراخ:
- اثنان من الخبز العربي.
- كوب ونصف من الأرز.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- كمية مناسبة من مرق الدجاج الساخنة.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- أربع قطع من الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- حبتان صغيرتان من البصل المقطع شرائح.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- كمية مناسبة من زيت القلي.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير فتة الشاورما السوري بالدجاج في المنزل

- يتم تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة الحجم.
- توضع مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليها الزيت، والخبز ويقلب حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً ثم يرفع عن النار.
- يُغسل الأرز بالماء جيداً ثم يترك في الماء حتى ينقع لمدة لا تقل عن ساعة.
- يوضع قدر على النار ويضاف إليه الزبدة ثم نصفى الأرز ونضيفه، والملح، ومرق الدجاج الساخن ويترك الأرز حتى ينضج لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- يقطع الدجاج إلى عدة شرائح طولية ثم يترك جانباً.
- توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليه الزيت، وقطع الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها ذهبي نضيف البصل، والفلفل الأسود، والقرفة، والملح والسماق ويترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- نضيف إلى المزيج السابق كوب واحد من المرق ويترك حتى يتشرب.
- نضيف الثوم إلى الزبادي والملح ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يوضع الخبز في طبق عميق ثم يضاف إليه كمية مناسبة من المرقة ونضيف الأرز، وخليط الزبادي، والدجاج.
- يضاف إلى طبق الفتة البقدونس المفروم للتزيين.