طريقة عمل بآتيه للسحور في رمضان بعدة حشوات، يعد الباتيه أحد المخبوزات المنتشرة في العديد من الدول، فهو يقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية ويمكن الاعتماد عليه كوجبة رئيسية للسحور لأنه يعتبر من المعجنات ذات القيمة الغذائية ويوجد الكثير من أنواع الحشوات المختلفة ومنها الجبن، والجبن والزيتون وغيره، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا رُكن طريقة عمل بآتيه للسحور في رمضان بعدة حشوات مختلفة.
طريقة عمل وجبات صحية للسحور اعتمديها في رمضان
مقادير عمل بآتيه بالجبنة البيضاء نجلاء الشرشابي
- كوبان ونصف من الدقيق(الطحين) المنخول.
- ربع كوب من السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة من الملح.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- بيضتان.
- كمية مناسبة من الجبن البيضاء.
- القليل من حبة البركة.
طريقة تحضير الخبز بحشوة الجبنة أكلات جديدة للسحور
- يتم وضع في وعاء كلاً من الدقيق المنخول، والسكر، والملح، واللبن البودرة ويتم تقليبهم جيداً.
- يضاف إلى المزيج السابق كلاً من السمن، والماء ويتم تقليبهم جيداً حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- تترك العجينة جانباً حتى تتخمر ثم يتم فردها وتلف مرة أخرى.
- يتم حشو العجينة بالجبن ثم يتم لفها وتقطع ثم توضع في صينية وتترك حتى ترتاح العجينة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يتم وضع صينية الباتيه في الفرن وتترك العجينة حتى تنضج ثم يقدم الباتيه.
وصفات أخرى: طريقة عمل البقسماط في البيت، طريقة عمل الزبادي في البيت لسحور رمضان 2019.
طريقة عمل بآتيه بالجبن والبسطرمة بالتفصيل
مكونات الباتيه
- ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
- مكعبات صغيرة من الزبدة.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق من الحليب السائل.
- كوب واحد من الجبن الشيدر.
- نصف كوب من البسطرمة.
طريقة تحضير الباتيه للشيف حسن
- يتم وضع كلاً من السكر، والملح، واللبن البودرة، والخميرة الفورية، والدقيق في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
- يتم إضافة الزبدة إلى المزيج السابق، والبيض ثم يتم خلطهم جيداً.
- يتم سكب الماء أيضاً على المزيج السابق ثم نخلط مرة أخرى بشكل مستمر حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- يتم وضع العجينة السابقة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى ترتاح.
- ثم يتم فرد العجينة ثم يتم حشوها بالجبن والبسطرمة ويتم غلقها بطريقة جيدة.
- يتم خفق البيض ثم يتم دهن وجه العجينة.
- ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع صينية الباتيه وتترك حتى تتحمر وتنضج.