طريقة عمل أكواب الكنافة وهي ضمن عدة طرق مبتكرة لعمل الكنافة والحلويات بشكل عام بأشكال متنوعة؛ لكي تُزيد من جمال الوصفة، ولكن الجدير بالذكر أنها تتنوع طرق التقديم والوصفة واحدة يميز كلاً عن الأخرى هو الإضافات زيادة أو نقصان، فكل زيادة في النكهات يُنتج عنها مذاق مُختلف، وتلك الجانب هو الذي يجعل هُناك تباين بين وصفة شيف وآخر ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة عمل الكنافة في كاسات، ونستعرض الخطوات بالتفصيل من خلال نافذة موقع رُكن، الذي يُلقى الضوء على عدة وصفات رمضان 2019 من خلال قسم الطبخ.
طريقة عمل كاسات الكنافة علاء الشربيني
مُكونات كاسات الكنافة
- كمية مناسبة من الكنافة.
- ثلاث ملاعق من السمنة.
- كوب واحد من السكر.
- مكسرات.
- قطع من المانجو.
- القليل من الشربات.
- كيس كريم شانتيه.
طريقة لعمل الكنافة بطرق مبتكرة
- يتم وضع الكنافة في وعاء ويضاف إليها السمن والسكر ويتم فركها بطريقة جيدة ثم توضع في صينية.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع صينية الكنافة فيها وتترك حتى تتحمر.
- يتم رفعها عن النار ثم يضاف إليها الشربات والمكسرات.
- يتم وضع الكريم شانيته في الخلاط الكهربائي ويتم خفقه جيداً مع الماء.
- يتم وضع الكنافة في طبق ثم يضاف إليها المانجو المقطعة ثم نضع طبقة من الكريمة ونكرر حتى نهاية الكمية ثم تقدم.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالشوكولاتة سهلة
مُكونات كاسات الكنافة بالشوكولاتة للشيف حسن
- كمية من الكنافة.
- قطع صغيرة من الموز.
- قطع من الفراولة.
- القليل من الشوكولاتة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
- ملعقتان من الزبدة.
طريقة تحضير أكواب الكنافة بالشوكولاتة
- يتم وضع جميع المكونات السابقة في وعاء ويتم خفقهم جيداً ثم يرفع هذا المزيج على نار متوسطة درجة الحرارة ثم تضاف الشوكولاتة، والزبدة ويترك المزيج حتى يصبح قوامه كثيف.
- يتم ضوع الكنافة في صينية مدهونه بالقليل من السمنة ثم توضع في الفرن وتترك حتى تتحمر.
- نضع في الكاسات كمية من الكنافة ثم نضع طبقة من مزيج الشوكولاتة ثم نضع قطع الفواكه ثم يقدم.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجا والكاسترد
مُكونات الكنافة بالمانجو
- كوب واحد من الكنافة.
- ثلاث ملاعق من السكر البودرة.
- ثمرة مانجا كبيرة مقطعة مكعبات.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوب من الكاسترد الجاهز.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو سالي فؤاد
- يتم وضع الكنافة في وعاء وتوضع في الفرن حتى نحصل اللون الذهبي المميز.
- ترفع عن النار ثم يضاف إليها القطر(الشربات) وعليها الكاستر وقطع المانجا، ثم تقدم الكنافة باردة مع إمكانية إضافة كريمة شانتيه حسب الرغبة.